Receta de menú completo para la cena de Nochebuena: ideas fáciles y sencillas

Tener unas recetas de menús de Navidad sencillos permite una mejor planificación de esta celebración, considerada por muchos españoles como la principal cena del año (aunque la de Nochevieja también tiene un buen número de seguidores). Teniendo el menú claro, se puede saber cuáles son los ingredientes que se necesitan, organizar las compras, y saber cuáles platos se preparan en casa y cuáles pueden traer los comensales.

Consejos para planificar y presentar un menú inolvidable en Nochebuena

La ventaja es que un menú completo Nochebuena siempre se puede adaptar al presupuesto y a los gustos particulares. Un menú de Navidad puede organizarse con tiempo. Para facilitar los menús  de Nochebuena, se puede optar por un par de aperitivos y entrantes, un plato principal con guarnición y un postre central, por ejemplo.

Ingredientes necesarios para preparar un menú completo de Nochebuena

En una cena de Nochebuena tradicional no pueden faltar los aperitivos, los entrantes, el plato principal con sus guarniciones y el postre. Usualmente los platos principales no son tan complicados, aunque pueden requerir de varias horas en el horno, y donde hay que hacer un mayor esfuerzo es en los entrantes y en el postre.

Paso a paso: cómo elaborar un menú delicioso y equilibrado para Nochebuena

1. Un menú con cerdo que puede tener como aperitivos tartaletas rellenas con queso crema y anchoa, turrones y otros dulces de Navidad; y como entradas gambas al ajillo y brochetas de pollo con calabacín y aceitunas. El plato principal sería un lomo de cerdo relleno con pasas, manzanas y champiñones, acompañado con un puré de patatas, y como postre panettone y bolitas de chocolate con albaricoque y naranja, en cuya preparación pueden participar los niños.
2. Un menú con pescado con bolitas de queso y de carne, y tostas de jamón y queso como aperitivos, con cremas de espárrago y ceviche de langostino con mango como entradas; como plato principal, bacalao al horno con costra de mostaza y finas hierbas, con unas patatas bravas como guarnición; y de postre una mousse de maracuyá y un brownie tradicional.
3. Un menú con pollo es otra alternativa fácil, rápida y económica. Se pueden servir tartaletas dulces y saladas, y blinis con diferentes cremas como aperitivos, brochetas de langostinos y una crema de remolacha como entrada; el pollo relleno con carne picada, panceta, manzana, ciruela y piñones, con una ensalada de manzana con crema como guarnición; y de postres una mousse de chocolate y ensalada de frutas.

Variaciones y opciones ideales para personalizar tu menú de Nochebuena

No puede faltar un menú con pavo, con aperitivos como huevos rellenos de navidad, tartas de crema de mariscos; entradas como canelones de salmón y aguacate y una crema de espárragos con queso; el pavo relleno con panceta, manzanas, orejones y ciruelas pasas, acompañado con patatas asadas y una ensalada César; y de postre, una tarta rápida de chocolate y galletas Oreo y un bol de frutas del bosque.

Elige algunas de estas ideas para una receta de menú noche buena, con preparaciones fáciles y sencillas que gustarán a tus invitados sin dejarte agotado por el esfuerzo, y listo para pasar una buena y feliz noche.